逸品会に加盟している元祖室蘭やきとりの店 麻生の「今昔」秘伝のタレで柔らかくジューシーに炭火で焼き上げた味は絶品です!

和食

室蘭やきとりのルーツ


豚肉・玉ねぎ・洋がらし

「室蘭やきとり」といえば、言わずと知れた豚肉・玉ねぎ・洋がらし。これらが三位一体となって、はじめて『やきとり』となる。 さらには、各店オリジナルの秘伝のタレで、やわらかくジューシーに焼き上げる炭火の存在も忘れてはならない。生粋の室蘭っ子にとっては、長年受け継がれきたこのスタイルと味に、何ら違和感なく親しんできた。 しかし一般的な焼き鳥(鶏肉と長ねぎ)の概念を覆す、この『やきとり』の存在は、室蘭のやきとりを知らない市外の人たちにとって、異質ではあるが興味深く映ったに違いない。

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